江西制冷作业操作、维修人员需持证上岗，操作时集中注意力，检修设备要断电警示。要做好设备维护保养与记录，遵循“安全第一”原则。江西冷库安全管理方面，工作人员要守规，江西制冷工按规操作、查温。江西冷库日常需维护，物料遵循先进先出原则，库内物品存放、卫生、盘点等都有要求，禁止单人进库作业。接下来，江西乐大教育网老师来给大家介绍一下。
一、江西冷库工作人员要严格遵守各项规章制度
江西制冷工必须严格执行操作规程，根据库房温度要求按时开启和关闭设备。要定期检查、维修和保养机械设备，一旦发现异常情况，应及时维修并向领导汇报。
江西制冷工需经常检查库房内的温度，若因未及时检查导致经济损失，将对其进行经济处罚。
江西制冷工在工作时间内，严禁脱岗、饮酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动。
江西冷库机房不允许私自留宿非工作人员，无关人员也不得进入机房。
江西冷库内的货物要按规定位置存放，摆放整齐。货物出库时要填写出库单，及时清理积压物品。对于超期、变质的物品，保管员要及时向主任汇报并妥善处理。若因工作失职造成损失，将追究保管员的责任并给予经济处罚。
未经主任同意，不得为外单位或个人在库内存放物品，否则将追究保管员和管理员的责任，根据情节轻重给予相应处罚。
库内物品的账目和实际数量要相符。保管员工作必须认真负责，不得粗心大意、弄虚作假、以权谋私，否则出现问题将追究其责任。
保管员和江西制冷工在下班前，要仔细检查库房和机房的情况，确认无问题后才能离岗。
江西冷库值班人员要时刻留意冷库周围的情况，发现异常及时报警，确保江西冷库安全。
二、江西冷库日常维护
定期用软毛刷和无尘布擦拭风机，清理江西制冷机组散热器上的灰尘，以保证良好的散热效果。
定期或不定期检查控制箱的数显温度，并与江西冷库室内温度表的温度进行对比，查看是否一致。
尽量减少江西冷库的开门次数，每次关门后检查是否关闭严密。若发现问题，操作人员应尽快联系设备技术人员进行处理。
三、江西冷库管理制度
物料入库贮存和出货应遵循先进先出的原则，避免长时间积压影响品质。
原料和成品要分库存放，相互串味的产品不能存放在同一个江西冷库内。
成品库、冷藏库和包装间的温度要符合工艺要求，其中成品冷藏库温度应保持在-18℃以下，冷藏库温度为5℃，由江西仓库管理员负责监控，并记录在冷藏库温度监控记录上。
库内产品要有完整的包装，禁止裸露堆放。产品应堆放整齐，批次清晰，每批、每垛产品都要设置标识。相互串味的产品、原料与成品不能存放在同一库内。
库内物品与墙壁的距离不少于30cm，距地面不少于10cm，与天花板保持一定距离并分垛存放。库内要保持清洁，无霉斑、无鼠害、无虫害，中间留出通风道，风机下方禁止堆放货物。
不同品种的产品要分垛存放，批次明确，每批每垛产品都要有标记。
冷藏库和成品库要定期清理消毒，至少每半年对江西冷库进行一次全面清洁消毒。
江西冷库的卫生由江西冷库主管人员每天检查，检查结果记录在江西冷库卫生质量检查记录中，由包装品管负责监督指导。
当天进出江西冷库的物品当天入账，所有进出库产品在账目上都要有准确记录。
每天进行盘点，确保账目准确，随时能提供准确数据。月底配合财务部进行盘点核查，并提供月报表。
禁止单人进江西库作业。班后或无进出库作业时，必须关灯关门，确认江西冷库内无人后再锁门。
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